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“Dottore, il peso non scende” oppure “Dottore, ho ripreso tutti i kg!”, quante volte i vostri pazienti, con aria demoralizzata, hanno pronunciato queste frasi? Quando un paziente si pone come obiettivo in kg è destinato ad essere frustrato. Alcuni esempi. La perdita di peso non è lineare e molto spesso, soprattutto nelle prime settimane diContinua a leggere “La bilancia cosa bilancia?”